ESPAGUETIS CARBONARA MARINERA
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ESPAGUETIS CARBONARA MARINERA
ESPAGUETISCARBONARA MARINERA
PREPARACIÓN
ELABORACIÓN DIFICULTAD
Según pasta 25 minutos fácil
INGREDIENTES
500 grs. de pasta, 1 kilo de mejillones, 1 diente de ajo, 3 yemas de huevo, ½ cebolla, aceite de oliva, pimienta blanca, perejil y sal.
ELABORACIÓN
Limpiar bien los mejillones, ponerlos en una cazuela y tapar hasta que se abran, reservar el agua pasado por un colador, separar los mejillones de su concha.
Sofreír en aceite el ajo y la cebolla picada finamente, unir el caldo de los mejillones y los mismos, dejar cocer durante unos 5 minutos
Cocer la pasta en abundante agua con sal, dejarla al diente, escurrirla y saltarla con la salsa, caliente, mezclar las yemas y el perejil picado añadirlo a la pasta y remover hasta que cuajen los huevos, salpimentar remover y servir caliente
PREPARACIÓN
ELABORACIÓN DIFICULTAD
Según pasta 25 minutos fácil
INGREDIENTES
500 grs. de pasta, 1 kilo de mejillones, 1 diente de ajo, 3 yemas de huevo, ½ cebolla, aceite de oliva, pimienta blanca, perejil y sal.
ELABORACIÓN
Limpiar bien los mejillones, ponerlos en una cazuela y tapar hasta que se abran, reservar el agua pasado por un colador, separar los mejillones de su concha.
Sofreír en aceite el ajo y la cebolla picada finamente, unir el caldo de los mejillones y los mismos, dejar cocer durante unos 5 minutos
Cocer la pasta en abundante agua con sal, dejarla al diente, escurrirla y saltarla con la salsa, caliente, mezclar las yemas y el perejil picado añadirlo a la pasta y remover hasta que cuajen los huevos, salpimentar remover y servir caliente
occhijm- Expert@
- Cantidad de envíos : 119
Edad : 78
Fecha de inscripción : 11/08/2008
Re: ESPAGUETIS CARBONARA MARINERA
como siempre, muchas gracias por el aporte Pipo, un abrazo a toda la familia
Re: ESPAGUETIS CARBONARA MARINERA
Qué buena pinta!!
Se los voy a hacer a Pedrito (Sin sal, claro...jejeje)
almu
Se los voy a hacer a Pedrito (Sin sal, claro...jejeje)
almu
Almu42- Expert@
- Cantidad de envíos : 691
Edad : 57
Localización : MADRID
Fecha de inscripción : 23/03/2009
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