ESPAGHETIS con fresas y menta.* ( RECETA ESOTICA

por occhijm Vie Jun 11, 2010 8:38 pm

ESPAGHETIS con fresas y menta.* ( RECETA ESOTICA)

PREPARACIÓN
coción preparación dificultad
según pasta 20 minutos fácil

INGREDIENTES para 6 personas

500 grs de pasta, 300 grs de fresas, 60 grs de mantequilla, 6 cucharas de nata, ½ cebolla, queso rallado, 6 hojas de menta y sal.

ELABORACIÓN

Lavar y quitar la parte verde de las fresas. Sofreír en mantequilla la cebolla bien picada, cuando este dorada añadir las fresas, dejar cocer a fuego lento durante unos 10 minutos.
Cocer la pasta en abundante agua con sal, dejarla al diente, escurrirla y mezclarla con la salsa, en la misma sartén, añadir la nata y el queso rallado, mezclar a fuego bajo durante unos minutos.. Cando se sirve se pone en cima alguna fresa cortada