MARIPOSAS RAF

por occhijm Mar Oct 02, 2012 8:03 pm

MARIPOSAS RAF

PREPARACIÓN
preparacion

15 minutos Según pasta fácil 6 personas tipo de pasta mariposas

INGREDIENTES

500 grs de pasta, 400 grs de calabaza cocinada, 2 cucharas de aceite de oliva, 2 cebolletas , 150 grs de salón ahumado, 50 grs de mantequilla, perejil, queso parmesano, sal y pimienta.

ELABORACIÓN

Sofreír la cebolleta picada con el aceite, después añadir la calabaza cocinada y con un tenedor de madera aplastarla y rehogar durante unos minutos. Añadir el salón cortado y cocinar durante unos 60 minutos. Mientras cocer en abundante agua con sal la pasta, escurrirla muy al dente y saltearla con la salsa añadiéndole la mantequilla y mezclar bien, por ultimo añadir el queso rallado y perejil picado corregir de sal y pimienta y servir seguidamente.